반응형 갈비다움1 뼈없는 갈빗살이 먹기 편한 갈비탕, 역삼역 맛집 갈비다움 월에 한 번 정도는 지나는 길에 위치한 갈비다움. 이 골목에는 맛집들이 꽤 많은 것 같아요. 이 날은 실내가 어두워서 영업을 안 하나 싶어서 조금 두리번거렸는데 정전이 됐다고 하더라고요. 그 이유인 지 갈비탕만 된다고 했습니다. 저는 원래 갈비탕을 먹으려고 생각하고 찾아갔으니 상관없었지요. 홈페이지에 보면 속이 편한 갈비탕이라는 홍보 문구를 사용하고 있습니다. 그럼 우선 간이 세지 않다는 걸 예상할 수 있고 조미료나 다른 첨가물 없이 오래 끓여서 맛을 냈을 거라는 추측이 가능하더군요. 실내에 들어갔더니 역시나 벽에 14시간을 숙성하고 6시간을 끓인다고 적혀 있습니다. 그 외에도 하루 2번 만드는 겉절이 김치, 12시간 우려낸 우엉차 등 많은 정성이 들어간 음식을 내오는 것을 알 수 있어요. 테이블마다 놓.. 2021. 5. 29. 이전 1 다음 반응형
